Botanika u grupu voćaka sa jezgrastim plodovima svrstava orah, lesku (lešnik), badem (bajam) i kesten, a to su prave poslastice za kraj leta i početak jeseni. Za naše podneblje orah i lešnik su najznačajnije jezgraste vrste voća, a stručnjaci navode da su njihovi plodovi bogati...
Torta dan i noć
Sastojci: 100 g šećera, 5 jaja, 180 g brašna, vanilin šećer, 3 rebra čokolade. Za fil: 3 belanca, 150 g maslaca, 150 g šećera, 3 dcl mleka, 60 g brašna, kesica vanilin šećera, 1 rebro čokolade. Priprema: Žumanca i šećer penasto umutiti i postepeno dodavati...
Kapri torta
PRIPREMA: Koru ispeći i ostaviti da se ohladi. 300 gr šećera i 1/2 šoljice vode staviti da provri i špinovati 5 minuta, pa u to spustiti 500 gr iseckanih svežih višanja, i kuvati desetak minuta kao slatko. Puding i želatin sjediniti sa vodom, sipati u višnje i kuvati par minuta dok ne...
Plazma torta sa višn...
Sastojci: 500 grama slatke pavlake 300 grama šlag-pene 1 kisela pavlaka plazma keks ne mleveni (veće pakovanje) 300 grama mlevenog plazma keksa 500 grama višanja 1/2 litra mleka Priprema: Umutititi slatku pavlaku. Umutiti 200 grama šlaga sa 2 dl mleka i u to dodati kiselu pavlaku....
Rokoko torta
Umutiti penasto 6 žumanaca i 10 kašika šećera, pa dodati 3 šipke rastopljene čokolade, 6 kašika mekog brašna i tvrdo ulupan sneg od 8 belanaca. Namazati kalup maslom, posuti ga brašnom, usuti u njega masu, pa je peći. Pečenu tortu iseći preko sredine i nadenuti je ovim nadevom :...
Tiramisu torta
Sastojci 2 velike kutije piskota, 700 g punomasnog kravljeg sira, 1/2 kasicice esencije ruma, 2 slaga od vanile, 2 dl mleka, 5 dl slatke pavalke, 350 g secera u prahu, 1 kasika Neskafe, 5 kasika secera, 50 g cokolade u prahu Priprema 5 dl mleka pomesati sa 5 kasika secera i 1 kasikom Neskafe...