Mediteranska dijeta

Namirnice koje uključuje mediteranski način ishrane imaju visoku nutritivnu vrednost i pozitivno deluju na organizam.

Sezonsko voće i povrće, žitarice, orašasti plodovi, hleb i testenina od celog zrna, krompir, riba, začini i maslinovo ulje, a jelovnik samo prilagođavate godišnjem dobu.

Maslinovo ulje višestruko je korisno za zdravlje, a posebno se ističe u prevenciji i lečenju povišenog holesterola i arterioskleroze. Slično delovanje ima i riba, posebno plava, jer povećava nivo dobrog holesterola. Preporučuje se i umereno pijenje vina – čaša na dan za žene, do dve čaše za muškarce.

Mediteranska dijeta obiluje zdravim mastima, a u organizam se unosi malo zasićenih (loših) masnoća i hrane bogate holesterolom – zato je odličan izbor za zdrav, vitalan i dug život. Važno je samo prilagoditi veličinu porcija željenom cilju i, ukoliko je moguće, baviti se nekim oblikom aktivnosti.

Meni za jedan dan

Doručak: Lepinja s ruzmarinom, svež sir od kravljeg mleka.

Međuobrok: Breskve ili lubenica.

Ručak: Paradajz s bosiljkom, supa s testeninom ili pirinčem i boranijom, plava riba, pečena paprika.

Večera: Pica od svežeg paradajza, sira, šampinjona i začinskih trava ili patlidžan sa sirom i paradajzom.