Piletina na lovački način
Izvor: bosanskikuhar.ba
Sastojci:
jedno srednje pile
50ml maslinovog ulja
60g maslaca
pola glavice belog luka
tri kašike sitnog lista peršuna
malo soli, bibera
200ml belog vina
100ml tople vode
200g gljiva
Priprema:
Pile raseći na delove i propržiti na ulju. Kad postane zlatnožuto, naliti vodu i vino.
Dodati sve sastojke osim gljiva i staviti oko jedan sat na laganoj vatri.
Zatim dodati gljive i peći oko dvadeset minuta.
Pre serviranja ukrasiti listovima svežeg peršuna.
