Torta od kafe i čokolade

Priprema:

Mešajte žumanca i polovinu količine šećera dok ne dobijete penastu smesu. Posebno tucite sneg od belanaca postupno dodavajući šećer. U smesu žumanaca dodajte 1/3 snega.
Dodajte kakao i dobro promešajte.
Dodajte omekšani maslac, otopljen u rerni. Dodajte ostatak snega i mešajte dobro od dna prema površini.
Smesu izlijte u lim obložen papirom za pečenje. Izravnajte površinu. Stavite u rernu zagrijanu na 200C stepeni i pecite oko 12 minuta.
Pečeni biskvit odvojite od papira i pokrijte plastičnom folijom. Kad se malo ohladi, nožem odvojite kožicu s biskvita. Razrežite biskvit na tri dela.

Krema
Posebno otopite instant kafu u likeru od kafe. Pomešajte šećer i pavlaku, dodajte smesi od kafe i tucite dok ne dobijete jednoličnu kremu.
Kremom premažite jedan deo biskvita. Ukrasite kolutima banane.
Prekrijte drugim slojem biskvita, premažite kremom i stavite banane.
Prekrijte trećim slojem biskvita. Na kolač stavite papirne trake, pospite šećerom u prahu i uklonite trake.

Izvor: Bosanski kuhar