Savremena Žena » Zimnica

Sirup od zove

admin — Mon, 21 May 2012 14:21:59 +0000

U veću šerpu staviti 50 cvetova zove, pa ih naliti sa 5 l prokuvane ,ohlađene vode. Šerpu pokriti čistom krpom i ostaviti da cvetovi zove prenoće potopljeni.Sutradan procediti sok od zove u drugu činiju kroz čistu gazu.Zatim dodati 5 kg šećera,3 kesice limuntusa i mešati dok se sav šećer ne rastopi. tako pripremljen sok sipati [...]

Marmelada od jabuka i zove

admin — Mon, 17 Oct 2011 08:14:26 +0000

Potrebno je: 1/2 litra soka od zove, 1/2 litra soka od jabuke, 1 limun, 1 kafena kašičica cimeta, 1 1/2 kafena kašičica želatina, 2 kašike meda Osim limuna, nikakvo voće nije potrebno za ovu marmeladu; jednostavno se pravi od soka zove i jabuka. Zbog toga, brzo se i lako pravi – ali je ipak ukusna! [...]

Domaća zimnica

admin — Thu, 29 Sep 2011 14:09:55 +0000

Ukiseljeno povrće, bogato laktobacilima, enzimima i vitaminima, idealna je hrana – koja može često da se konzumira. Činjenica je da danas sve namirnice možemo da kupimo u bilo koje doba godine. Ako niste ostavili paprike, paradajz, šarenu salatu… dovoljno je da odete do nekog hipermarketa i kupite sve što vam se jede. Iako to danas [...]

Kompot od breskve

admin — Tue, 09 Aug 2011 14:07:02 +0000

Uspite u šerpu dosta vode i stavite je da prokuva, kad voda prokuva stavite unutra 2 kg tvrdih bresaka sa korom da se kuvaju 1 minut. Procedite, ohladite hladnom vodom i ogulite. Kuvajte na laganoj vatri u sirupu napravljenom od 1 litra vode, 400 g šećera, kore limuna i jedne štangle vanile. Skinite sa vatre, ohladite, zatim ih [...]

Lovačka salata

admin — Mon, 12 Oct 2009 19:35:33 +0000

Sastojci 3 kg paradajza 3 kg paprike 150 g ulja 3 glavice belog luka 2 lovorova lista biber, so (po ukusu) 100 g sirćeta Priprema Paradajz popariti, oljuštiti i dinstati na ulju. Kada se paradajz skuva, dodati papriku iseckanu na rezance, lovorovo lišće, so i biber, pa kuvati još 15 minuta. Dodati sitno naseckan beli [...]

Jabukovo sirće

admin — Mon, 28 Sep 2009 17:29:40 +0000

Potrebno je: 2,5 kg jabuka 0,5 dl belog vinskog sirćeta Priprema: Jabuke operite, odstranite sredinu, a meso naseckajte na kockice. Prelijte ih sa 7,5 dl vrele vode. Ostavite otprilike dve nedelje da odstoje na temperaturi od 18 stepeni. Jabuke procedite kroz platno kako biste dobili čist sok. Tako dobijeni sirup pomešajte sa vinskim sirćetom u [...]

Crvene paprike sa peršunom i belim lukom

admin — Sat, 26 Sep 2009 10:54:08 +0000

Ovo je doza za 6 kg paprika. Preliv: 200g krupne soli 120g šećera 1 šolja od crne kafe esencije Ovo se sve sjedini, ne čeka se da se rastopi so i šećer. Paprike ošistiti na pola i oprati. U većoj vangli redjati red paprika pa preko isprskati sa prelivom i sce tako dok ima paprika [...]

Marmelada od narandži

admin — Thu, 24 Sep 2009 17:10:39 +0000

Sastojci 700 g narandži 2 limuna ½ ; kg šećera 1,9 l. vode Priprema Narandže i limun dobro oprati, oljuštiti (koru ne bacati) i na tanke listiće, kako meso voća, tako i koru iseći. Staviti u jednu šerpu, zaliti hladnom vodom i ostaviti 24 h. da tako stoji. Kuvati 30 min. i ponovo ostaviti 24 [...]

Sok od jabuke i šargarepe

admin — Mon, 07 Sep 2009 16:46:50 +0000

Sastojci 5 kg jabuka 2 kg šargarepe 4 kg šećera 100 g limuntusa Priprema Jabuke i šargarepu očistiti, iseckati na kriške i kolutove, naliti vodom da ogreznu i skuvati da omekšaju. Kad se masa malo prohladi, propustiti je kroz sokovnik, dodajući tečnost u kojoj se kuvalo. Trebalo bi da se dobije od 10 do 13 [...]

Paprike u paradajz sosu

admin — Sat, 16 May 2009 16:52:06 +0000

Sastojci 1,5 kg paprike “somborke” 1,5 paradajza 3 dl jabukovog sirćeta 2 dl ulja 50 g šećera Priprema Sirće, ulje i šećer sipati u odgovarajuću posudu i zagrejati do ključanja. Dodati iseckane paprike na kockice i paradajz i pržiti 15 min. Na kraju dodati 4-5 čena belog luka, list peršuna i soli po ukusu. Toplo [...]