Potrebno: 150 gr pirinča 1 l bistre goveđe ili pileće supe od kocke 2 jajeta 2 dl kisele pavlake 1 limun so biber peršun Priprema: U 1,5 l slane kipuće vode sipajte dobro opran pirinač da se kuva dvadesetak minuta. Da bi zrna pirinča ostala cela, u vodu nacedite sok od pola limuna....
Francuska povrtna čo...
Oprati, očistiti, ponovo oprati i naseći povrće. Staviti sve da se kuva u provrelu slanu vodu.Zatim dodati ulje i začine. Kad povrće omekša, po ukusu zakiseliti sirćetom i kriškama limuna. • 1 karfiol • 4 velike šargarepe • 8 malih glavica luka • 1 celerov koren • 1 velika...
Hladna čorba sa tikv...
Sastojci: - 900 g tikvica - 3/4 šolje pavlake - dve kašike putera - dve glavice vlašca - kašika karija u prahu - kašika gustina - šest strukova korijandera ili peršuna - biber, so Priprema: Tikvice iseći na kockice. Luk očistiti i samleti ili ga izrendati. Korijander oprati i...
Španska čorba od kes...
Sastojci: * 375 grama kestena, * 3/4 litre pileće supe, * 0,4 dcl »suvog« šerija, * kari * so, biber, šećer, * 1 dcl kisele pavlake Priprema: Kestene (koru) zaseći u krst, kuvati 25—30 minuta u vrlo slanoj vodi, oguliti i izgnječiti u pire (kašu). Potom umešati u kipuću, vrlo...
Kineska pileća supa
Sastojci: 4 pileća bataka, 2 praziluka, 1-2 češnja belog luka, 1 šargarepa, 50 g rezanaca, pola kašičice majorana, 1 kašičica đumbira, 1 kocka za supu, 1 kašika soja sosa, pola kašičice čilija, peršun, biber, ulje, so. Priprema: Kuvamo batake. Kada se skuvaju, izvadimo i u toj...
Čorba od povrća
Sastojci: * veza zeleni za supu * glavica crnog luka * 2 krompira * malo graška i boranije * 1 paprika * 1 paradajz * četvrtina manje glavice svežeg kupusa * jedna manja tikvica * šoljica ulja * kašika brašna * so * 1 kašika seckanog peršuna * 1 jaje * 2 kašike...
Krem čorba od pečura...
Sastojci: - 300 g šampinjona ili vrganja, - 50 g maslaca - 1 puna kašika brašna, - 1 manja glavica crnog luka, - 1 l supe od kocke, - 2,5 dl pavlake, - sok od 1/2 limuna, - so, mleveni biber Priprema: Šampinjone ili vrganje oprati i zajedno sa očišćenim lukom staviti u blender da se...
Bela čorba
Sastojci: l manja glavica crvenog luka 1 mala šoljica ulja l/2 kg junetine od plećke iseckane na kockice 1 veća šargarepa l velika šolja graška l veći krompir iseckan na kockice 2 jaja 200 g pavlake soli po volji vegete bibera l kašika gustina vode Priprema Ulje zagrijati, dodati luk,...
Pikantna supa od luk...
Sastojci 3 praziluka, litar supe od povrća, veza vlasca, 2 grancice selena, 2 trougla topljenog sira (oko 60 g), so, biber, muskat Priprema Praziluk dobro oprati, ocediti i iseći na 1/2 cm debele kolutove. Supu pustiti da se dobro zagreje pa u njoj praziluk kratko kuvati. Vlasac i selen...
Čorba od graška
Potrebni sastojci: 500 gr graška jedna šargarepa glavica crnog luka malo brašna mirođija kisela pavlaka Priprema: Luk, šargarepu i grašak očistite i stavite da se kuvaju u posoljenoj vodi. Kada svo povrće omekša, ocedite ga i sačuvajte vodu u kojo se povrće kuvalo. Povrće zatim...