Sastojci: 4 pastrmke od 200gr, 200gr kajmaka, 160gr mesnate slanine, 500gr mladog krompira, 100gr brašna, so, peršunovo lišće, ulje Priprema: Pastrmku očistiti oprati i osušiti. Slaninu iseći na tanko parčiće i malo propržiti. Oljuštiti krompir i skuvati u vodi u koju smo dodali...

Sastojci: šaran od dva kila, 50 ml belog vina, 8 čenova belog luka, sok od pola limuna, ulje, so, biber Priprema: Šarana operite u hladnoj vodi i očistite. Pola čena belog luka utrljajte u so i time ga premažite. Prelijte ribu sokom od limuna i ostavite da odstoji. Sa strane napravite...

Sastojci: 1.    8 svežih haringi, 2.    sok od 1 limuna, 3.    2 kašike naribanog sira, 4.    50 g brašna, 5.    1 ravna kašika paprike (slatke aleve), 6.    1 čen belog luka, 7.    2 glavice crnog luka, 8.    1 paprika babura, 9.    so, biber, 10.  margarin...

Sastojci: 4 skuše, 4 čena belog luka, 4 kašike maslinovog ulja, veza peršunovog lišća, so Priprema: Skušu dobro očistiti, oprati i ocediti. Napraviti pac od maslinovog ulja,sitno seckanog peršunovog lista i izgnječenog belog luka. Premazati skušu sa trećinom tog paca. Druga...

Sastojci: 2 kg ribe jedna veza zeleni celer lovorov list biber vegeta so sirće ili limun ulje brašno 2 glvice ispečenog luka Priprema: Prokuvati glave i repove od ribe sa zeleni i pečenim lukom, pa ocediti i očistiti od kostiju. Zatim naseckati sitno barenu zelen pa sve dodati u čorbu,...

Sastojci: 4 pastrmke 1 glavica crnog luka 1 paradajz 1 paprika peršunovo lišće ulje limun so biber Priprema: Svežu pastrmku dobro oprati u hladnoj vodi i ispeći je celu sa obe strane na roštilju. Pečenoj ribi nožem raseći leđa od glave do repa. Sad pažljivo odojite kost, izbacite...

Sastojci: 3 kg očišćene ribe (bez glave, repa, paraja) 3 glavice crnog luka 1 glavica belog luka 6 šargarepa 5-6 peršuna sa liscem 2 kašičice soli 2 kašike Vegete 3 kašike mlevene paprike 2 kesice bibera 6 paprika babura 4 dl ulja 4 dl belog vina 6 komada zrelog paradajza 2 margarina...