Jafa kocke
foto: coolinarika
Mekan, sočan i mirisan kolač s neodoljivom aromom narandže. Ukoliko volite jafa keks, sigurno će vas ovaj jednostavni kolač oduševiti.
Sastojci
biskvit:
3 jaja
120 g smeđeg šećera
1 vanilija šećer burbon
1 dc ulja
1 dcl mleka
180 g brašna
1/2 vrećice praška za pecivo
15 g kakaa
ostalo:
2 dcl sveže isceđenog soka narandže
korica od jedne naranče
1 kašićica likera od naranče
3 velike kišike marmelade od marelice
glazura
100 g tamne čokolade
3 žlice ulja
Priprema
Težina:
1. Pećnicu zagrejte na 180 stepeni.
2. Mikserom umutite jaja sa obe vrste šećera u penastu smesu.
3. Postepeno dodajte ulje, a potom i mleko. Zatim dodajte brašno pomešano s praškom za pecivo.
4. Smesu podelite na dva jednaka dela. Jednoj polovini dodajte kakao i kašiku mleka.
5. Kalup veličine 20×30 cm. obložite pek papirom, i posebno ispecite dva biskvita.
6. Iscedite narandže, soku dodajte koricu i liker narandže. Meni su za 2 dcl soka, bile potrebne dve velike narandže.
7. Ohlađeni tamni biskvit razmrvite rukama i pomešajte ga sa sokom narandže.
8. Svetli biskvit premažite marmeladom koju ste prethodno malo zagrejali, rasporedite smesu od tamnog biskvita i poravnajte nožem.
9. Čokoladu otopite na pari s uljem, i prelijte po kolaču.
Gčazura za kolač je rađena u razmeri 100 g čokolade + 50 g maslaca + kašika ulja.
