Nedostatak soli škodi zdravlju isto koliko i višak
Istina je da previše soli u ishrani nije dobro za zdravlje, ali isti je slučaj kada ne unosimo dovoljno soli, pokazuje istraživanje nedavno obavljeno u Kanadi.
Nedostatak natrijuma koji se nalazi u soli može da pogorša zdravlje osoba kod kojih postoji rizik od srčanih bolesti, utvrdili su istraživači na čelu sa Martinom O’Donelom, asistentom na Mekmaster unvierzitetu u Torontu.
Istraživanje je uključivalo preko 28 hiljada ljudi sa srčanim bolestima ili visokim rizikom od srčanih bolesti ili dijabetesa. Utvrđeno je da su i osobe koje unose više od 7000 miligrama natrijuma dnevno imale za 9,7 odsto viši rizik od smrti vezane za srčanu bolesti i za 7 odsto povišen rizik srčanog udara.
Oni koji unose manje od 3000 miligrama natrijuma dnevno imale su za 8,5 posto viši rizik da umru od srca, ali i za 5 odsto viši rizik od srčanog udara.
- Dosad se smatralo da je količina soli u ishrani koja je potrebna ljudskom telu vrlo mala. Međutim, naša studija i druge studije objavljene ove godine pokazuje da je telu zapravo potrebna mnogo veća količina soli kako bi moglo da obavlja fiziološke funkcije – kaže O’Donel.
Nedavna istraživanja su takođe pokazala da na neke ljude so štetnije deluje, dok neki drugi mogu da unesu veće količine soli bez štetnih posledica po zdravlje, piše američki “Tajm”.
