Čokoladni čizkejk
Izvor: Gloria.rs
Sastojci:
150 g čokoladnog keksa i 60 g maslaca; za fil: kesica želatina, 2 kašike vode, 2,5 dl slatke pavlake, 1 jaje, 80 g šećera, 250 g krem ili mladog sira, kašika ruma, 150 g čokolade
Priprema:
Keks izdrobiti i pomešati sa otopljenim maslacem. Neophodno je da se ova masa pravilno rasporedi i dobro utapka prstima u podmazan okrugli kalup na otvaranje, pa stavi u frižider da se ohladi. Umutiti slatku pavlaku, pa i nju ohladiti. Izmiksati jaje sa šećerom, dodati sir i mutiti dok se dobro ne sjedini. Želatin otopiti po uputstvu, ohladiti i lagano ga sipati u masu od sira. Na kraju dodati ohlađenu pavlaku i pažljivo promešati, potom dodati čokoladu i po želji malo ruma pa sipati preko podloge od keksa. Kolač vratiti u frižider do služenja.
