Pikantni začini za zimska jela
Začini koji potiču iz daleke Azije daju svakom jelu karakterističnu prodornu Svež đumbir koristi se u pripremi kako slanih tako i slatkih jela, dajući ljutu, ali i osvežavajuću aromu marinadama, prženim jelima (smanjuje i masnoće), supama, kariju, žitaricama i svežem povrću. i oštru aromu, a u vašu kuhinju unose dah egzotike i Orijenta
ĐUMBIR: Svež đumbir koristi se u pripremi kako slanih tako i slatkih jela, dajući ljutu, ali i osvežavajuću aromu marinadama, prženim jelima (smanjuje i masnoće), supama, kariju, žitaricama i svežem povrću.
BIBER: Bilo koje jelo skoro je nezamislivo bez dodatka bibera: od supe, variva, sosova, mesnih jela, suhomesnatih proizvoda, sira i ukiseljenog povrća, do čokolade i jagoda. U smesu za paniranje mesa stavite zdrobljeni zeleni biber, a bakalaru dodajte crni ili beli. Koristi se mleven ili u zrnu, u zavisnosti od načina na koji pripremate jelo.
MUSKATNI ORAŠČIĆ: Plod sadrži veliku količinu eteričnih ulja pa se u medicini svrstava u narkotike. U vrlo malim dozama oraščić pomaže protiv želudačnih i crevnih tegoba. Neizostavan je u azijskoj kuhinji, a najčešće se dodaje u teška zimska jela, ali i u supe, jela sa povrćem, marinade, napitke kao što su kuvano vino i punč,
kolače i slično.
