Nova dijeta – obroci kao iz kamenog doba
Hranite se sirovim mesom, sezonskim voćem i ribom i živećete zdravije, tvrde zagovornici dijete.
Amerikanci se odnedavno kunu u sirovo meso, a razlog je novi trend koji se kao virus proširio SAD-om, odnosno “dijeta iz kamenog doba”. Civilizovani stanovnici gradova počeli su tako da konzumiraju obroke ljudi od pre 10.000 godina.
Kritičari govore o “povratku u pećinu”, ali pristalice dijete misle sasvim ozbiljno. “Dijeta počiva na pravilu da je dopušteno jesti samo ono što su naši preci jeli za vreme paleolita”, tvrdi jedan od zagovornika dijete koji inače radi kao grafički dizajner u New Yorku.
Dnevni meni sastoji se od gomile sirovog mesa, sezonskog voća i ribe, ali bez dodataka poput ulja i sećera. Osim obroka, važno je i svakodnevno kretanje.
Osnovni motiv za takvu “krvavu” dijetu nije mršavljenje nego zdrav život. Idejni začetnik dijete je profesor Loren Cordain iz Colorada koji vjeruje da moderan čovek pati od raka i srčanih bolesti upravo zbog pogrešne ishrane.
“Čovek se mora vratiti prirodi. Dijeta je za današnje prilike nažalost vrlo skupa, a i okolina negativno na nju reaguje. Takozvani bio-proizvodi smatraju se luksuznim dobrom i prodaju po paprenim cenama”, objašnjava Cordain.
Takođe, urbanom zagovorniku paleolitskog života nije lako pronaći odgovarajućeg partnera koji se neće zgražavati kad za ručak zagrize komad krvavog crvenog mesa.
Profesionalni nutricionisti upozoravaju da su ljudi u kamenom dobu živeli. “Ne slažem se s takvim načinom isehrane. Čoveku je za zdrav život potrebna odgovarajuća količina proteina, masti, voća i žitarica, a ne povratak 10.000 godina unazad”, tvrdi Keri Gans iz organizacije American Dietetic Ašociation.
