Hrana i pića od kojih se možete predozirati
Postoje vremena, poput praznika, rođendana, ili venčanja, kada ljudi u šali govore kako su se predozirali hranom.
I dok vam ekstra porcija omiljenog jela može potencirati probleme sa probavom, postoji hrana od koje možete imati ozbiljnih problema ukoliko preterate. Pogledajte o kojim namirnicama je reč.
Šargarepa
Šargarepa je puna vitamina, minerala i vlakana koji su dobri za zdravlje. No prevelikom konzumacijom ovog povrća možete uneti previše beta-karotena – molekule odgovorne za narandžastu boju šargarepe i preteče vitamina A. Ovo može dovesti do viška karotena u krvi što utiče na boju kože.
Karotenemija je stanje koje se događa zbog toga što je karoten molekul koja topi mast. Prevelike količine se akumuliraju u spoljnim delovima kože, što rezultira žutom ili narandžastom bojom kože posebno na području dlanova, tabana, kolena i područja oko nosa. Uprkos dramatičnoj posledici, karotenemija je uglavnom bezopasno stanje od kojeg se lako oporavlja.
Kombuha čaj
Kombuha je crni fermentisani čaj s kulturom bakterija i plesni koje se nazivaju “Kombuha pečurke”. Premda je piće uglavnom benigno, stručnjaci upozoravaju da određene kulture koje čaj sadrži mogu sadržavati kontaminacije poput loših plesni i gljivica, koje pak mogu izazvati bolesti.
Prosečne količine, oko 2 dl dnevno, obično ne mogu uzrokovati nuspojave kod zdravih osoba. No, oni s postojećim zdravstvenim problemima, kao i oni koji piju prevelike količine čaja, trebalo bi da budu na oprezu.
Kafa
Iako neki tvrde kako ne mogu funkcionisati bez šoljice kafe ujutro, najbolje je ne konzumirati previše ovog pića. Prema Mayo klinici, ne bi se trebalo konzumirati više od 500 do 600 miligrama kofeina dnevno. Tipična šoljica kafe sadrži 200 mg.
Primetne nuspojave događaju se ukoliko se konzumira više od 600 mg kofeina dnevno, a one uključuju: nesanicu, mučninu, glavobolje, ubrzan rad srca, anksioznost itd. U stvari, previše kofeina može biti kobno. Prema slučaju koji su objavili švedski lekari 2010., 21-godišnja žena doživela je srčani udar nakon konzumacije skoro 10,000 mg kofeina. Iako su je oživljavali nekoliko puta, prestala je da reaguje na lekove nakon 3 dana.
Voda
Uobičajeno pravilo o ispijanju 8 čaša vode svaki dan pokazalo se mitom. No, postoji opasnost od prevelike konzumacije vode. Intoksikacija vodom događa se kada osoba popije toliko da tečnost poremeti koncentraciju natrijuma u krvi, stvarajući disbalans elektrolita. Ovo stanje naziva se hiponatremija.
Muskatni oraščić
Kao začin muskatni oraščić nema efekata osim što jela čini ukusnijima. Problem međutim nastaje kada se prah konzumira u prevelikim količinama kao jeftina halucinogena droga. Neželjeni efekti obično se pojavljuju tri do osam sati nakon konzumacije, a mogu uključivati anksioznost, strah te depresiju.
Muškatni oraščić, čak i u velikim dozama od 20 do 80 grama praha, retko je smrtonosan. Zabeležena su samo dva takva slučaja. Prvi se dogodio 1908., kada je 8-godišnjak pojeo oko 14 grama praha. Drugi slučaj uključivao je 55-godišnju ženu, a zabeležen je 2001. Toksikološki testovi pronašli su tragove miristicina (sastojak koji se može naći u esencijalnom ulju oraščića), te flunitrazepama (snažnog sedativa) u njenoj krvi. Smrt je verovatno uzrokovana kombinovanim toksičnim efektom obe supstance.
