Francuska povrtna čorba

Objavljeno Aug 10, 2010 u kategoriji Supe i Čorbe | 0 komentara

Oprati, očistiti, ponovo oprati i naseći povrće. Staviti sve da se kuva u provrelu slanu vodu.Zatim dodati ulje i začine. Kad povrće omekša, po ukusu zakiseliti sirćetom i kriškama limuna.

• 1 karfiol
• 4 velike šargarepe
• 8 malih glavica luka
• 1 celerov koren
• 1 velika glavica crvenog luka
• čen belog luka
• 1 paprika
• nekoliko kašika jabukovog ili vinskog sirćeta
• 1 kašika ulja
• 1 limun
• so, biber i malo šafrana