Junetina u saftu sa sosom od gliva
Izvor: Cafe.ba
Sastojci
Meso:
500 g junećih šnicli
1 luk
1 šargarepa
Sos:
300 g gljiva
1 luk
1 pavlaka
kašika brašna
Priprema
Meso:
Šnicle dobro izlupati i u vrelom ulju ih propržiti jedno 5 min, a potom poslagati u tepsiju ili tiganj – sa poklopcem. Narendati luk i šargarepu na meso i preliti vodom. Dodati vegetu. Tako pripremljeno meso ubaciti u rernu (200 C) ili na relativno tihoj vatri u tiganju, ali mora biti poklopljeno.
Sos:
Luk izdinstati i dodati gljive. To dinstati 20-ak minuta na tihoj vatri u malo vode. U pavlaku dodati kašiku brašna i dobro promešati. Kad su gljive gotove dodati pavlaku i kuvati još jedno 5-8 min.
Poslužiti s kuvanim pirinčem.
