Pita sa šampinjonima i zeljem
POTREBNO:
400 grama kora,
500 grama šampinjona,
300 grama zelja,
1 glavica crvenog luka,
biber,, sol
PRIPREMA:
Glavicu crvenog luk oguliti pa iseći na sitnije kocke. U tiganju zagrijte malo ulja i dodajte glavice crvenog luka i pržite dok luk ne omekša.
Šampinjone očistite i iseckajte na sitnije komade pa ih dodajte u tiganj sa lukom. Pržite dok šampinjoni ne ispuste vodu. U smesu dodajte oko 300 grama isečenog zelja, dodajte biber i so. Sve to pržite i mešajte dok malo ne omekša, po ptrebi u smesu dospite vode da ne zagori. Nakon što je smesa gotova izvadite i ostavite da se malo ohladi.
Na kore za pitu nanesite sloj mase pa je uvijajte. Napravljene zavoje smotajte u rolne (kao burek) i stavite u tepsiju da se peče dok ne porumeni. Pre nego izvadite iz peći, na pitu nanesite kašikom jednu čašu vode te ostavite u isključenoj pećnici sa poluotvorenim vratima da pita omekša.
