Španska čorba od kestena

Objavljeno Oct 27, 2009 u kategoriji Supe i Čorbe | 0 komentara

Sastojci:

* 375 grama kestena,
* 3/4 litre pileće supe,
* 0,4 dcl »suvog« šerija,
* kari
* so, biber, šećer,
* 1 dcl kisele pavlake

Priprema:

Kestene (koru) zaseći u krst, kuvati 25—30 minuta u vrlo slanoj vodi, oguliti i izgnječiti u pire (kašu). Potom umešati u kipuću, vrlo jaku pileću supu dodati šeri i začine. Pavlaku izmutiti i pre posluživanja pažljivo staviti u vruću čorbu.