Špagete sa sušenim paradajzom
Sastojci:
1. 200 g. sušenog paradajza u ulju,
2. 4 čena belog luka,
3. veza mladog crnog luka,
4. 400 g. špageta,
5. so, kašika maslinovog ulja,
6. biber, 75 g. maslačka,
7. 30 g. parmezana.
Priprema:
Ostaviti paradajz da se ocedi, a ulje sačuvati. Očistiti beli i mladi crni luk i oprati ga. Beli luk iseći na kolutove, a paradajz na trake. Skuvati špagete u posoljenoj vodi, prema uputstvu na pakovanju. Mladi crni luk dinstati oko 7 minuta u tiganju na maslinovom ulju. Zatim dodati beli luk. Na kraju sve posoliti i pobiberiti. Posle toga prosuti vodu u kojoj su se kuvale špagete, dobro ih ocediti, sipati u posudu sa paradajzom i dodati 1-2 kašike ulja od paradajza. Zatim sve izmešati i dobro začiniti. Oprati maslačak, istresti vodu sa njega i dodati u spremljenu smesu. Na kraju narendati odozgo parmezan, servirati dok je jelo još toplo i služiti.
