Puding torta sa jagodama
Sastojci:
Kore:
3 jaja
1 šoljica smeđeg šećera
1 šoljica maslinovog ulja
1 šoljica brašna
1 prašak za pecivo (20 g)
pola šoljice mleka
100 g rogača
3 manje kisele jabuke
Krema:
900 g svežih jagoda
2 kesice pudinga od vanile
200 g smeđeg šećera
Priprema:
1. Izmiksajte jaja i šećer. U kremu dodajte brašno, maslinovo ulje i mleko. Kada je masa dovoljno izmiksana, mešajući dodajte rogač, prašak za pecivo i naribane jabuke.
2. Masu izlijte u kalup za tortu i pecite na srednjoj temperaturi dok biskvit ne pozlati.
3. Da biste dobili dve kore, pečeni biskvit presecite po dužini. Kore stavite na namašćenu foliju i ostavite da se ohlade.
4. Za izradu kreme od pudinga očistite jagode pa ih izmiksajte. Izmiksane jagode stavite u lonac, dodajte šećer i stavite na vatru da proključaju.
5. U međuvremenu razmutite pudinge sa malo vode.
6. Čim jagode proključaju, sklonite s vatre i dodajte razmućeni puding, mešajte sjedinjujući smesu s jagodama, pa opet vratite na vatru neprestano mešajući dok se masa ne zgusne.
Gustu smesu ostaviti da se malo ohladi.
7. Kada se i kore i krema ohlade počnite sa slaganjem torte.
8. U kalup za tortu stavite jednu koru, zatim dve trećine kreme, opet kora, pa ostatak kreme. Ostavite u hladnjaku i čim se puding dovoljno stisne skinite stranicu kalupa, režite i poslužite.
